Каннабіоїдна олія. Перевірений рецепт

Каннабіоїдна олія. Перевірений рецепт

Канабіс – це чудовий інгредієнт для приготування їжі, своєрідна психоактивна приправа. Існує думка, що саме після дегустації смакота з марихуаною люди виявили її ефект, зрозуміли, що трава по-особливому впливає на людський організм.

Історична довідка : приблизно 5 тисяч років тому в Китаї жив мудрець на ім'я Шенногу. Він був імператором, і одного разу слуги подали йому чай із листям коноплі. Мудрець зауважив, що нова трава має унікальні властивості, і почав активно вивчати її, зробивши це заняття справою життя. Він описав свої дослідження в документі, в якому вказав, що канабіс допомагає подолати величезну кількість хвороб. Пізніше видав книгу - "Китайські трави для лікування". Слава чудо-трави швидко поширилася чутками по всьому світу: її почали вживати в Індії, Карибських островах, Америці тощо.

Врахуйте, що якщо древній китайський імператор отримував ефект від канабіса просто завареного в окропі, це не означає, що ви відчуєте його, приготувавши марихуану таким же способом. Готувати їжу з попередньо необробленого каннабісу марно - страви будуть не "прущими", а про наявність конопель у складі вам нагадуватиме лише специфічний смак. Найпопулярніший спосіб додати секретний інгредієнт у страву – приправити його вершковим маслом із конопель. Його ви можете виготовити власноруч, і ви будете впевнені в правильності техніки приготування.

Що ж таке олія з каннабісу? Зовнішньо – це звичайний вершковий продукт, але містить у своєму складі дозу ТГК. Його можна використовувати повсюдно, доповнювати олією будь-яку улюблену їжу, вона досить часто використовується у випічці.

Чому не можна використовувати сиру траву для приготування?

Чим відрізняється підготовлений для приготування канабісу від сирого? Відповідаємо:

1. Попередньо не висушена трава не має психоактивних властивостей і цей факт науково доведений. Людський організм не здатний переробити коноплі таким чином, щоб самостійно витягти з неї ТГК. Ваш шлунок просто перетравить траву, не наситить кровоносну систему психоактивними речовинами. Канабіс буде з'їдений як звичайна зелень, типу зеленої цибулі або петрушки. До речі, вживати марихуану в сирому вигляді в їжу вкрай небажано - може початися блювота, пронос.

2. Смак сирої трави м'яко кажучи не дуже. Якщо ви шаткуєте її і додаватимете в їжу, то зіпсуєте смак будь-якої страви. Їжа почне гірчити, і навіть якщо ви висушите суцвіття заздалегідь, буде такий самий ефект. Перед добавкою в блюдо канабіс позбавляють вуглеводів, щоб поліпшити його смакові якості та отримати максимальний ефект від вживання харчової добавки. По-науковому, процес називається "декарбоксилювання".

Що таке декарбоксилювання марихуани?

Що означає поняття, можна зрозуміти навіть по-літерам:

• приставка “де” – символізує видалення будь-якої речовини із трави;

• “карбоксил” – хімічний елемент, який є у більшості рослин;

• і літери, що залишилися, означають дію.

У процесі декарбоксилювання ми видаляємо карбоксил (вуглець) зі складу марихуани. У процесі куріння одвірка дія відбувається сама собою – трава горить, елемент знищується у вогні. Якщо ми спалимо марихуану, то ясна річ, що покласти в пиріг буде вже нічого. Тому скористаємося ще одним способом – позбавимо її вуглецю під впливом низьких температур. Врахуйте, що процес не швидкий, і протримати канабіс у холодильнику доведеться тривалий час. Причина – наявність терпенів у складі марихуани.

Що є терпеливими?

Терпени – це маслянисті включення, які з'являються в марихуані самі собою, у процесі вирощування. Терпени надають коноплі особливий аромат і смакові якості, наприклад якщо ви віддаєте перевагу стрейнам з "дизельної" лінійки, або роду "куш", то вам подобається конкретне поєднання терпенів. Крім того, ці речовини відіграють чільну роль у медичному ефекті канабісу – терпени взаємодіють з канабіноїдами та безпосередньо впливають на результат від лікування марихуаною.

Важливо знати, що терпени декарбоксилюються лише при дії температури понад 150 градусів за Цельсієм. Під час куріння ви встигаєте їх вдихнути, бо шлях від трави, що горить, до ваших легких короткий, і залишки речовини незмінно впливають на смак і аромат марихуани. У випадку з коноплями для приготування їжі, терпени необхідно зберегти, попередньо піддавши заморожуванню. А щоб вони виділялися у готовий продукт – нагріти. Терпени не виявлять себе, якщо ви просто покладете суцвіття в ємність і відправите на 10 хвилин в розігріту духовку - їх потрібно нагрівати тривалий час.

Як приготувати марихуану?

Цінителі марихуани мають величезну фантазію, і додають канабіс повсюдно - в напої, готують на основі марихуани різні настоянки, додають в їжу. Найоптимальніший варіант - приготувати масло з конопель і використовувати його у випічці, змащувати їм сковороду перед жарінням чогось, додавати в тарілку до попередньо відварених овочів, намазувати на хліб. Рекомендуємо вам приготувати саме масло - цей продукт найуніверсальніший, практично в кожному блюді, що довго зустрічається, впевнені, до цього не дійде, і ви використовуєте свої запаси досить швидко.

Як готується конопляне вершкове масло

Перед початком процесу, озброїться:

• плитою із духовкою;

• листом для випікання в духовці з високими краями;

• відрізом марлі;

• обробною дошкою;

• папером для випікання;

• шнурком (підійде гумка);

• висушеними суцвіттями;

• каструлею на 3-5 літрів;

• вершковим маслом;

• водою;

• контейнером, до якого ви помістите готовий продукт.

Підготовка марихуани:

1. Увімкніть духовку і розігрійте її до температури 110 градусів Цельсія.

2. Поки духова шафа нагрівається, на залізному листі для випічки розкладіть спеціальний папір і розкладіть на ньому бошки. Зверніть увагу, що шар має бути один, не потрібно висипати суцвіття купою.

3. Помістіть аркуш у духовку і засікте 40 хвилин. За цей час 3-5 разів відкривайте духовку і перемішуйте суцвіття ложкою, щоб вони не підгоріли і процес декарбоксилювання пройшов рівномірно і вдало. Тепло активізує ТГК та КБД, робить ці речовини засвоюваними для шлунка.

4. Дістаньте суцвіття з духовки - вони повинні бути повністю сухими і легко розсипатися при натисканні.

Хід роботи:

Раніше ви прочитали, що основою рецепту є олія. Напевно ви запитали, а скільки ж його придбати? Зазвичай на кожні 30 г сухої марихуани йдуть 2 пачки вершкового масла по 250 г. Ви можете варіювати дозу за своїм бажанням, але таке співвідношення є оптимальним. Отже:

• влийте в каструлю 4 склянки води та поставте її на вогонь;

• доведіть воду до кипіння;

• помістіть олію в каструлю;

• розмішайте отриману субстанцію до однорідності, поки|доки| масло|мастило| повністю не розчиниться у воді. Враховуючи те, що олію ми поміщаємо в окріп, вона розчиниться досить швидко;

• додайте в каструлю подрібнені шишки та зменшіть вогонь. Вміст повинен нудитися, ледве кипіти;

• варіть вищезгадані інгредієнти протягом трьох годин.

Варіння займає такий тривалий час тому що консистенції потрібно повністю позбавитися води. Олія буде готова, коли субстанція в каструлі стане густою, а верхній шар почне блищати. У цей момент необхідно зняти каструлю з вогню, щоб вміст не почав уварюватися. З каструлі масло слід перелити - підійде металева миска (можна взяти і пластмасову, але ту, яка витримує високі температури). Перед тим, як переливати вміст, накрийте каструлю марлею і зафіксуйте її за допомогою гумки або мотузки. Марля стане фільтром - на ній залишаться частки шишок, які в готовому продукті не потрібні. Будьте уважні! Якщо ви погано прив'яжете марлю, то ризикуєте обпектися, якщо вона зненацька впаде. Коли вся рідина буде злита, скрутіть марлю і натисніть, щоб видавити останні краплі олії.

Залишіть ємність з маслом на столі, до повного остигання. Коли верхній шар стане твердим, обережно проведіть ножем по краях миски. Олія відстане від стін, і ви зможете легко перекласти його на обробну дошку. Розріжте олію невеликими шматочками і розкладіть по контейнерах. Робити це не обов'язково, проте невеликими порціями олію зберігати в холодильнику зручніше.

Якого ефекту очікувати?

Як ми вже писали раніше, конопляна олія підходить для використання в практично будь-яких рецептах. Єдине, на що вам слід звернути увагу - ефект від прийому ТГК в їжу і від куріння сильно відрізняється. Вплив не поводиться відразу після вживання – вам доведеться почекати від півгодини до 3 годин, поки ви отримаєте ефект. Коли ми куримо, легені відразу ж переробляють дим, а шлунку потрібен час. Це незаперечний плюс, особливість оцінять економні растамани: у процесі куріння одного косяка ми витрачаємо півграма трави, а з їжею в організм потрапляє лише 0.001 грам. Економія шишок у наявності! Зважайте на відстроченість впливу, і не налягайте на булочки з особливим ентузіазмом – бедтрип ніхто не скасовував.

Коли ви вживаєте канабіс в їжу, шлунок перетравлює ТГК і направляє його безпосередньо в кровоносну систему. Легкі діють інакше – вони фільтрують дим, частина каннабіоїдів не потрапляють у організм – вони згоряють. Після вживання вершкового масла психоактивний ефект триває довше, ніж якби розтаман просто викурив траву з бонга. Тому потрібно їсти продукти з ТГК максимально обережно, починати експериментувати з найменшою дозою, поступово підвищуючи її і придивляючись до реакцій свого організму. Якщо ви відчуваєте, що переборщили, то їжте цитрусові (не важливо, це буде лимон чи апельсин, лимонна кислота послаблює дію ТГК), понюхайте флакон із сосновою олією, поїжте горіхів (підійдуть кедрові та фісташки).